DUOTANK
Ce qu’on appelle fréquemment un DUOTANK, c’est une cuve de service développée principalement pour la bière. On appelle plus généralement ce type de cuve : tank de service.
C’est une cuve en inox qui résiste à une pression de 3 bars. Elle possède une trappe pour installer une poche en plastique dans laquelle la bière sera conditionnée. Souvent, la cuve est équipée d’une isolation en Polyuréthane, qui peut être protégée par une couche de finition (inox, cuivre, peinture).
Toutes les cuves isolées possèdent un circuit de refroidissement en serpentin sous l’isolant.
Une vanne de soutirage et une soupape de sécurité complètent le tout.
CHOISIR SON DUOTANK
Cuve isolée ou non isolée
Les cuves sont disponibles horizontales ou verticales et en 2.5HL, 5HL et 10HL.
En fonction de son utilisation, la cuve peut être isolée ou non.
Choisir sa finition
Quelque soit le lieu, personnalisez votre DUOTANK:
Comment disposer ses cuves
A chaque situation, une solution !
En fonction du nombre de cuves et des contraintes de bâtiment, nous avons le chassis qui correspond.
Les accessoires
Indispensable à l'utilisation des cuves:
Soupape de sécurité
La soupape de sécurité indique la pression d'air réglée.
Vanne de soutirage
La vanne de soutirage est placée à la sortie du réservoir et vient percer la poche . Elle est la connexion pour remplir la poche à partir d'une cuve de transport ou de votre cuve de fermentation. Elle est ensuite reliée à la ligne python de votre installation. On peut venir y raccorder les distributeurs de bière.
La poche : le Bang in tank
Le principe du bag-in-tank fonctionne sans CO2 ni aucun autre mélange gazeux. Il n’utilise qu’un compresseur d’air. La poche est placée à l'intérieur du réservoir. Elle est composée de sept couches de film Coex avec une barrière EVOH et une double couche PE unilatérale rend la rend très résistante.
Distributeur de bière
Disponible de 2 à 8 sorties, le distributeur en ions est placé sur la vanne de soutirage. Le nombre de conduites connectées est déterminé par le nombre de points de soutirage souhaité.
DSO: Duotank System Online
Grâce au boitier électronique fixé à la cuve et au capteur breveté dans la cuve, vous pouvez mesurer le volume et la température de la bière et les envoyer à la plateforme DSO. Vous avez un accès en temps réel à l'installation grace à une carte 4G (abonnement en supplément) qui vous permet de gérer vos approvisionnement. C'est l'allié idéal pour les installations à distance.
Le hublot
Le hublot est utilisé pour changer la poche et pour fermer la cuve à bière. Le hublot étant transparent, vous pouvez voir la quantité de bière restant dans la cuve. Il est amovible grâce à sa forme ovale.
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